De Delhaize Wine World website gebruikt cookies om uw surfervaring gemakkelijker te maken. Door deze website te gebruiken, aanvaardt u het gebruik van cookies. OK

Delhaize wineworld

Nieuwe klant Aanmelden

Mandje

(0)

Kies nog fles(sen) en profiteer van een korting van op je reservatie (behalve champagnes, alcohol en merk 365). Niet cumuleerbaar met andere promos.

  • Totaal: € 0,00
Bestellen

De temperatuur in een wijnkelder mag niet hoger zijn dan 15°C, (het is beter dat er in de kelder geen ramen aanwezig zijn) en moet constant zijn (bij voorkeur tussen 11 en 14°C).

Het vochtigheidsniveau van de kelder moet tussen de 60 en 80% liggen, minimum 50%. Een te hoge vochtigheidsgraad geeft schimmel aan de kurk en beschadigt het etiket. Een te lage vochtigheidsgraad daarentegen doet de kurk uitdrogen.
Beweging brengt de wijn schade toe. Er moet dus voor gezorgd worden dat er zeker geen vibraties zijn. (Geen kelder maken naast een wasmachine bijvoorbeeld). Hetzelfde geldt voor licht; zo weinig mogelijk. De omgeving van de wijnkelder moet geurloos zijn. Aangezien kurk een poreuze materie is, loopt men het risico dat de geur in de wijn trekt. Maak uw wijnkelder niet in uw garage en bewaar er geen tomaten, ajuinen, noch andere voedingswaren die uw flessen wijn zouden kunnen schaden.

Wist u dat ?

Aangezien de liggende positie ervoor zorgt dat de kurk zijn vochtigheid behoudt dankzij het contact met de wijn en dat zuurstof niet kan binnendringen, moeten er heel wat hellende schappen worden voorzien. Slechts enkele flessen met schroefdop mogen in de kelder bewaard worden. De flessen moeten zo geschikt worden dat u geen fles moet verplaatsen om een andere te kunnen nemen.

Muren en plafonds mogen 2 inches zijn, meters x 4 inches maar ideaal 2 inches x 6 inches. Kelders volledig omgeven door beton dienen vermeden te worden. U kan er geen ventilatiesysteem installeren gezien de dikte van het beton.

De isolatie moet minimum R20 zijn en ideaal R30 of meer zodat de stabiliteit van de temperatuur en vochtigheidsgraad kan verzekerd worden. De binnenkant van uw kelder moet zo inert mogelijk zijn. Urethaan is de beste keuze voor isolatie, aangezien hij muren en plafonds hermetisch afsluit. Harde isolatiepanelen worden ook aangeraden. Minerale wol kan ook als isolatie dienen als ze goed beschermd is tegen de vochtigheid, want vocht zorgt ervoor dat er mettertijd een verlies is aan isolerend vermogen.

De meest gebruikte bekleding en waarschijnlijk het eenvoudigst is hydrofoberend gips (gebruikt voor badkamers). Natuursteen blijft nog steeds een betere keuze wat isolatie betreft.

Indien u uw kelder wilt verven, weet dan dat het antischimmel latexverf moet zijn. Om uw kelder beter waterdicht te maken wordt een isolerende deur R16 (minimum isolatieniveau R16) voorzien van een koudewerend effect aangeraden. Voor de vloer kan u elk soort vloerbekleding gebruiken dat niet gevoelig is aan vochtigheid zoals natuursteen, keramische tegels, marmer, enz. Denk er wel aan tapijt, hout en vernis met geur te vermijden.

Voor wat de verlichting betreft, wijn, en witte wijn in het bijzonder, houdt niet van licht. Neem fluorescerende verlichting weg. Deze kan de kwaliteit van de wijn aantasten. Als u sfeer wilt creëren, moet u een systeem met minimale verlichting voorzien. Een tweede ondersteunde verlichting kan gebruikt worden indien nodig, wanneer u in de kelder werkt.


Er zijn verschillende manieren beschikbaar om wijn op te bergen : moduleerbare wijnrekken (individueel, in bulk, onregelmatige flessen) in rood cederhout, in metaal of in terracotta. Men kan ze reeds afgewerkt kopen of op maat laten maken. Maar het is belangrijk om aandacht te schenken aan de stevigheid en vooral ceder te kiezen zonder geur. De individuele wijnrekken zorgen ervoor dat de plaats van iedere fles beter kan worden bepaald. De wijnrekken in bulk (diamanten, kubussen, blokken, enz.) zorgen er vooral voor dat grote hoeveelheden van deze flessen bewaard kunenn worden.

Contacteer ons :

Per e-mail Telefonisch