De Delhaize Wine World website gebruikt cookies om uw surfervaring gemakkelijker te maken. Door deze website te gebruiken, aanvaardt u het gebruik van cookies. OK

Delhaize wineworld

Nieuwe klant Aanmelden

Mandje

(0)

Kies nog fles(sen) en profiteer van een korting van op je reservatie (behalve champagnes, alcohol en merk 365). Niet cumuleerbaar met andere promos.

  • Totaal: € 0,00
Bestellen

Spanje

 

Traditie en Smaak!



Van witte wijnen uit de Penedès tot rode uit Rioja , ontdek de charme van de Iberische wijnen!

Met zijn grote verscheidenheid aan lokale wijngaarden en zijn uitzonderlijk klimaat is Spanje vandaag de dag de 3de wijnproducent in de wereld, na Frankrijk en Italië. Sommige archeologen menen dat de eerste wijngaarden buiten de Pyreneëen dateren van 3000 jaar voor Christus. Maar het zijn de Feniciërs (in het zuiden) en de Grieken (aan de oostkant), en daarna de Romeinen, die de wijncultuur in Spanje werkelijk tot ontwikkeling hebben gebracht. Vandaag bieden de Iberische wijnen een perfect evenwicht tussen moderniteit en respect voor de tradities, zonder – al te veel – toegevingen te doen aan de hedendaagse internationale wijnteelt.


Bijzonderheden

Met meer dan 50 wijnregio’s en 1 miljoen hectaren wijngaarden is Spanje de grootste wijngaard ter wereld. De meeste van zijn wijnen hebben het voorrecht te mogen genieten van een droog en zeer warm mediterraan klimaat. Deze regionale bijzonderheden leveren in de meeste gevallen krachtige maar tevens verfijnde wijnen op.

De wijngaarden

Alhoewel sommige internationale wijngaarden (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir…) een plaats onder de zon hebben verworven, telen de Spaanse wijnbouwers voornamelijk plaatselijke wijnstokken. De witte wijnstokvariëteit, de Airén, wordt veruit het meest geplant (450.000 hectaren), voor de Viura, op basis van de cavas (de sprankelende Spaanse wijnen). Voor de rode wijnen zijn de meest verspreide wijnstoksoorten de Grenache, de Monastrell (Mourvèdre), de Bobal en de Carignan.


Maar Spanje kent ook assemblages. Deze wijnen, afkomstig van verschillende druivenvariëteiten, gebruiken meestal de Tempranillo, waarschijnlijk de beste Spaanse wijnstok. Met zijn fruitige en bloemige smaak, zijn toets van zoethout en zijn zeer fluweelachtig karakter, verleidt de Tempranillo zowel de overtuigde als de beginnende wijnliefhebbers.

Wist je dat?

Een wijnkaraf wordt gereinigd met warm water, zonder vaatwasmiddel. Plaats deze na de reiniging omgekeerd op een afdruipmatje. Om stoomvorming aan de binnenkant van de karaf te vermijden tijdens het drogen, wring een stuk absorberend papier ineen en plaats dit in de karafhals.... klaar is kees! In enkele uren tijd zal het papier alle vochtigheid hebben opgeslorpt.

De niet te missen wijnen

De rode wijnen (spreek uit: "Vino Tinto"!) zijn talrijk in Spanje. De meest gekende onder hen is de Rioja, een krachtige en fruitige wijn, met aroma’s van rijpe aardbeien. Een andere lokale parel, de Ribera del Duero , onderscheidt zich van de Rioja door zijn toetsen van rijp fruit (pruimen en moerbessen). Spanje brengt eveneens wijnen tegen zeer haalbare prijzen voort die nochtans evenwichtig zijn, denk maar aan sommige Valdepeñas.


Op het vlak van de witte wijnen ("Vino Blanco") presenteert het Iberisch schiereiland verschillende kwaliteitsproducten. Met zijn droge wijnen met bloemenaroma’s, past de appellatie Rías Baixas perfect bij visgerechten. De Rueda-wijnen, droog en licht, zijn bijzonder geschikt als aperitief. Voor de roséwijnen dienen de beste Spaanse producten gezocht te worden tussen de appellaties Navarre en Rioja. Deze regio’s bieden jonge en verfrissende wijnen, ideaal bij de traditionele tapas.


Spanje werkt ook sterk aan de plaatselijke eigenheid. Het is de tweede producent van sprankelende wijnen in de wereld. Zijn cava , voornamelijk geproduceerd in de Penedès (Catalanië), is afkomstig van plaatselijke wijnstokken en volgt de oeroude rijpingsmethode. Tevens bieden ze een dikwijls onklopbare kwaliteit/prijsverhouding.


Tot slot, is de Xérès (of Jerez) de beroemste van de zoete wijnen. Zowel droog als fruitig, is hij afkomstig van de wijnstok Palomino, geassembleerd met eau-de-vie van wijn en gerijpt in eiken vaten. Zijn verschillende variëteiten zijn zeer populair in de wereld, en in het bijzonder in Andalousië!

De appellaties

Spanje beschikt over een dubbel systeem van appellaties. De eerste is gebaseerd op de kwaliteit van de wijn, de tweede op de vinificatie.

De « kwaliteits » appellaties

  • "Vino de mesa" (tafelwijn),
  • "Vino de la tierra" (tafelwijn),
  • D.O. ("Denominacíon de Origen", het equivalent van de A.O.C. in Frankrijk),
  • D.O.C ("Denominacíon de Origen Calificada", superieure kwaliteit dan de D.O.).

De vinificatie (rode wijnen)

  • "Vino sin crianza" (jonge wijn, binnen het jaar te drinken),
  • "Vino de crianza" (« zuigelingen » wijn, minimum 2 jaar, waarvan 6 maanden in eiken vaten),
  • "Vino de reserva" (minimum 3 jaar, waarvan een jaar in eiken vaten),
  • "Vino de gran reserva" (wijn van minimum 5 jaar, waarvan 2 jaar in eiken vaten en daarna 3 in fles).

De vinificatie (witte wijnen)

  • "Vino de crianza" (6 maanden in eiken vaten),
  • "Vino de reserva" (wijn van minimum 2 jaar, waarvan 6 maanden in eiken vaten),
  • "Vino de reserva" (wijn van minimum 4 jaar, waarvan 2 jaar in eiken vaten, en daarna 2 in fles),

Spanje wordt vandaag ruimschoots erkend voor de diversiteit en de kwaliteit van zijn wijnproductie. Zijn wijnen, dikwijls gevestigde waarden, brengen een zomertoets op onze tafels, van de meest bescheiden tot de meest feestelijke. En voor de liefhebbers van Grands Crus is er nog een eindeloze wereld te ontdekken ... tegen zeer haalbare prijzen.


¡Salud!

Ontdek onze andere dossiers:

Contacteer ons :

Per e-mail Telefonisch