De Delhaize Wine World website gebruikt cookies om uw surfervaring gemakkelijker te maken. Door deze website te gebruiken, aanvaardt u het gebruik van cookies. OK

Delhaize wineworld

Nieuwe klant Aanmelden

Mandje

(0)

Kies nog fles(sen) en profiteer van een korting van op je reservatie (behalve champagnes, alcohol en merk 365). Niet cumuleerbaar met andere promos.

  • Totaal: € 0,00
Bestellen

Italië, de zon aan tafel!

 

Met zijn ruime keuze van wijnen van de meest bescheiden tot de meest verfijnde – is Italië het zonnetje aan tafel. Ontdek onze selectie en geniet van datgene waar dit land sterk in is: het "dolce vita"!



WIJNGIDS

De Italiaanse wijnen

Met zijn buitengewone klimaat en talloze druivenrassen biedt Italië een van de rijkste selecties van rode, witte, mousserende en zoete wijnen aan.

Italië

Met zijn buitengewone klimaat en talloze druivenrassen biedt Italië vandaag een ruime keuze van kwaliteitswijnen aan, van de meest bescheiden tot de meest verfijnde. "Benvenuto a l’Oenotria"!

In Italië gaat de wijnbouw terug tot de Oudheid. De Etrusken waren de eersten die wijnstokken verbouwden, maar het waren de Grieken die de druivenrassen hebben verrijkt en verbeterd. Zij noemden de streek ook "Oenotria" (land van de wijn). De meeste huidige wijngaarden werden aangeplant door de Romeinen.

Bijzondere kenmerken

Dankzij het warme en droge mediterrane klimaat groeien er wijnstokken in heel Italië. Men maakt een onderscheid tussen twee gebieden: de wijnstokken dicht bij de zee en degene in het binnenland, in de Apennijnen. Afhankelijk van de regio zijn er uiteraard verschillen. Het noorden en het centrum brengen dankzij hun meer gematigde klimaat de beste wijnen voort. In het zuiden en in Sicilië zijn er vaak periodes van droogte, wat leidt tot een meer verscheiden oogst, zowel kwalitatief als kwantitatief.


Wist je dat?

Je hebt geen wijnkelder, maar wil je flessen graag optimaal bewaren? Verpak ze in krantenpapier. Leg ze vervolgens neer in kartonnen dozen. Zet ze dan gewoon op de een heel koele en trillingsvrije plaats in je huis.

De druivenrassen

In Italië zijn er meer dan 1.000 inheemse druivenrassen. Nebbiolo, Barbera, Sangiovese, Canaiolo, Verdeca, Bombino Nero… Veel ervan leveren uitstekende rode wijnen op ("vino rosso" genoemd). De beste witte wijnen komen voort van de druivenrassen Trebbiano en Moscato (in het noorden), Trebbiano en Malvasia (in het centrum), Greco en Aglianico (in het zuiden). Merk op: ook ingevoerde druivenrassen (Cabernets, Chardonnay, Riesling en Merlot) worden op Italiaanse bodem geplant, vooral in het noorden van het land.

De klassiekers

Chianti, de nationale drank van de Italianen, blijft de rode wijn die het best gekend is bij het grote publiek, ook al kan de kwaliteit soms tegenvallen. Volgens vele kenners is het in Piemonte, een echte goudmijn van lokale druivenrassen, dat de beste rode wijnen worden geproduceerd. De Barolo is een perfecte vertegenwoordiger van de regio. Toscane is eveneens gul met kwaliteitswijnen. De productie wordt er vaak gekenmerkt door krachtige en complexe aroma’s. Tot slot heeft ook Puglia uitstekende wijnen te bieden.

De Italiaanse witte wijnen zijn meestal licht, droog en heel verfrissend. Zij gaan uitstekend samen met antipasti op basis van vis en zeevruchten.Il Soave(Venetië) is de witte wijn die de Italianen het meest drinken. Liefhebbers van rijkere en complexere producties kiezen eerder voor een Frascati (regio Latium), Albana di Romagna (Emilia-Romagna) of Greco di Tufo (Campania).

Italië produceert ook muskaatwijnen ("Moscatel"), zoete rode wijnen… en schuimwijnen! Die laatste zijn geen echte concurrenten van de champagnes, maar de "vino spumante" behoort tot de lokale wijnbouwtraditie. De Asti is de bekendste. Hij is licht en fruitig en wordt geschonken bij de plaatselijke desserts (Tiramisu en "gelati").

De benamingen

In 1963 verscheen een eerste wet om de benamingen te organiseren. Ze hield helaas vooral rekening met de productievolumes. De wet "Goria" van 1992 heeft ze later aangevuld. De wijnbouw is sindsdien vooral kwaliteitsgericht. In Italië zijn er vandaag 6 benamingen:
- "Vino de tavola" (tafelwijn),
- "Vino de tavola con indicazione geografica" (tafelwijn met geografische oorsprongsaanduiding),
- "Vino tipico" (landwijn),
- D.O.C. ("Denominazione di Origine Controllata", de tegenhanger van de A.O.C. in Frankrijk),
- D.O.C.G. ("Denominazione di Origine Controllata e garantita", nog strenger dan de D.O.C.),
- en I.G.T. ("Indicazioni Geografiche Tipiche", de tegenhanger van de Franse V.Q.P.R.D.)

Italië staat vandaag voor de moeilijke keuze tussen inheemse en uitheemse druivenrassen. De sterke wijnbouwtraditie zet de lokale wijnboeren er gelukkig toe aan om het eigen karakter van hun productie te vrijwaren. Dat heeft niet belet dat Italië is uitgegroeid tot de 2e grootste wijnproducent na Frankrijk en tot de 1e uitvoerder ter wereld. En dit alle modeverschijnselen ten spijt. Gelukkig maar voor ons!

Ontdek onze andere dossiers:

Contacteer ons :

Per e-mail Telefonisch