Je kan een droge, een halfdroge en zelfs een moelleux witte wijn schenken, of een rosé.
Als je bij de vaste waarden wil blijven, kies dan voor een Alligoté (eventueel met een scheutje cassis), een Chardonnay uit de Bourgogne, een witte van de Elzas, een Sancerre of een Pouilly-Fumé.
Of probeer anders eens een Savennières van aan de oevers van de Loire of een fruitige, droge en minerale Jasnières.